İskoçya’nın Islay bölgesinin efsanevi damıtımevi Lagavulin, resmi olarak 1816 yılında faaliyetine başlamıştır. Şu anda dünyanın en büyük alkollü içecek şirketlerinden biri olan Diageo bünyesinde faaliyet gösteren damıtımevi, bölgedeki diğer damıtımevlerinden farklı olarak uyguladığı yavaş distilasyon yöntemi ve armut şeklinde basık imbikleri ile ünlüdür. Lagavulin’in okunuşu Lag a’ Mhuilinn şeklinde olup Keltçede kelime karşılığı “değirmen oyuğu” dur.
Damıtımevinin en bilinen ekspresyonu, %43 alkol derecesiyle şişelenen ve dünya çapında oldukça beğeni toplayan Lagavulin 16, uluslararası arenada birçok ödülle taçlandırılmıştır. Ülkemizde de oldukça popüler olan ekspresyon, stoklardaki düşüş sebebiyle 2019 yılının sonlarından itibaren bir süreliğine raflarda boy gösteremeyecektir.